梅一輪酒造株式会社 ＴＥＬ：０４７５−８４−２２２１ ＦＡＸ：０４７５−８４−２２２２ Copyright © 2006 Umeichirin Sake Brewing Co., Ltd. All Rights Reserved.	２００７年６月１５日 　今年もお中元の時期となりました。大切な人への感謝の気持ちを伝えるこの機会に、「梅一輪」を是非ご利用下さい。 　それに合わせまして、贈り物にオススメのセットを紹介しました、「贈答用詰合案内」のページを新設致しました。 　そして、「発送申込書」のフォームを作成し、「ご注文」のページからリンクできるようにしました。お使いになられる場合は、お手数ですが、お手持ちのプリンタで印刷し、必要事項を記入のうえ、ファックスにてお申し込み下さいますようお願い致します。 　最後に、当社の紫陽花がいつの間にか咲いていましたので、ご覧下さい。日当たりのあまり良くない場所にあるのですが、頑張って咲いています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００７年６月８日 　本日スズメバチの巣発見。怖いです。 初期段階の小さな巣が２つありました。 　というわけで早速、プロの方に来てもらって駆除してもらいました。プロの方曰く、自分で駆除しようとして刺されてしまってから、プロに依頼される方がけっこういらっしゃるみたいです。見つけたらプロの方に任せた方が安全で確実ということです。 きれいに取り除かれました。 　そして本題ですが、「酒造工程」のページの工程表の「蒸し」にリンクしましたので、どうぞご覧になって下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００７年６月５日 　朝晩がまだ肌寒く、自分としては、晩酌は燗にして飲みたいなぁと思う日が続いています。寒かったり暑かったりと、健康管理が難しい季節ですが、皆様はいかがでしょうか？ 　さて、今回は「梅一輪の飲める店」のページに５月末から６月あたまにかけてオープンした、串屋横丁さん３店舗を追加しました。 串屋横丁さんでは、特約店限定出荷の「生原酒」と「佳撰」を取り扱っていただいております。「生原酒」は冷や、「佳撰」は冷や、常温、燗の３つの飲み方からお好みで選べます。なので、気温や気分に合わせて飲むことができます。メインの串焼きもとてもおいしく、しかも安いです！個人的にはつくねの大ファンですv(＾o＾)v活気があって楽しい雰囲気のお店なので、近くにあるけどまだ行ったことがないという方、ぜひ行ってみて下さい。 　そして、同じページに、ぐるなび関東版の「梅一輪」で検索したページをリンクしました。皆様のお近くにも「梅一輪」の飲める店が見つかるかもしれませんので、そちらもご覧下さい。 　そして、「酒造工程」のページでは、工程表の「洗米・浸漬」「瓶詰」「製品」にリンクを貼り付けました。 「瓶詰」は既存の「瓶詰工程」、「製品」も同じく既存の「商品案内」ページへそれぞれリンクしています。 「洗米・浸漬」は当社の洗米・浸漬の仕事の写真と簡単な説明をのせたページへリンクしています。 次は「蒸し」のページ作成に取り組む予定です。次の更新をお待ち下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００７年６月１日 　久々に梅の木を見たら、だいぶ実が膨らんでいました。 　さて、今回は「会社風景」の３つのページを更新しました。「会社」のページは写真の追加、「瓶詰工程」のページは写真の更新、「酒造工程」のページは工程表のアップを行いました。 「酒造工程」のページには、それぞれの工程ごとに、写真や説明のページにリンクできるようにしていく予定です。もうしばらくお待ち下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００７年５月１８日 　お久しぶりです。更新が大幅に遅れてしまい、誠に申し訳ありませんでした。 　さて、今期の造りですが、３月に甑倒し（仕込み終了）、４月に皆造となりました。 写真は３月の甑倒しの打ち上げの時に撮ったものです。 一段落がつき、蔵は現在、貯蔵・出荷管理と設備メンテナンスの仕事がメインの時期になりました。 あわせて、このHPの更新も行っていきたいと思います。 　今回の更新では、「会社風景」のメニューのうち、「会社」と「瓶詰工程」のページをオープンしました。ただ、もう少し画像を充実させたいと思っておりますので、良い写真が撮れたら更新していきます。「酒造工程」のページにつきましては、現在製作中なので、いましばらくお待ち願います。 　そして、「梅一輪の飲める店」のページに飲食店さんのリストを追加しましたので、ぜひご利用下さい。 　また、「ご注文」のページではインターネットで「梅一輪」を買える販売店さんをリンクしましたので、そちらもご覧下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００７年２月１１日 　鑑評会出品用の大吟醸を本日搾りました。 写真左より持地製造課長、熊谷麹屋さん 持地さんをクローズアップ 熊谷麹屋さんをクローズアップ 斗瓶取り（下の木枠の中に斗瓶があります） 作業が落ち着いてちょっと息抜き？な吉田 　３人とも今回ホームページ初登場です！よろしくおねがいします。 　 　今後、このお酒が全国鑑評会や東京国税局の鑑評会などに出品されます。お客様には鑑評品大吟醸、鑑評会出品酒大吟醸としてお目見えします。 　そして私、吉田が今年度担当している酒母室を初公開！ 今期の造り前に完成したばかりの部屋です。冷房を備えており、断熱もしっかり効いている環境の整った部屋です。良い酒母が造れるよう頑張ってます。 おわりに酒母の写真も１枚。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００７年１月３０日 　本日、梅一輪の敷地内の梅の花が本日開花しましたので、一枚。 　さて、当社では品質の更なる維持・向上を目指し、冷却機能を備えたサーマルタンクを従来からある６０００L級タンク５本に加え、会社の裏手側に大型サーマルタンクを昨年度１本、そして先日新たに２本を設備致しました。 　これにより、温暖な気候の千葉において、さらに多くのお客様に、より高品質な梅一輪のお酒をお届けできるようになりました。 　ちなみに２枚目の写真はタンクの裏側です。正面からは狭くて３本並んだ画像を撮ることができませんでした…。 　そして、蔵は現在、大吟醸の搾りの最中です。今年の大吟醸は、控えめでフルーティーな香りとしっかりとした味わいが程よく調和した仕上がりになっております。今後、順次出荷される予定なので、皆様楽しみにお待ち下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００７年１月３日 　あけましておめでとうございます。本年も梅一輪をどうぞ宜しくお願い申し上げます。 　近況をお伝えしたいと思います。年末に大吟醸のもろみの仕込みと鑑評会出品用の大吟醸の酒母の仕込みを無事終えました。現在、順調な経過をたどっています。できあがりが楽しみです。 　また、会社は４日より通常営業となります。本年も変わらぬご愛顧の程宜しくお願い致します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年１１月２９日 　今回、当社の高橋智杜氏が、第３８回千葉県職業能力開発促進大会（主催：千葉県、千葉県職業能力開発協会、千葉県技能士会連合会）におきまして、千葉県の卓越した技能者（千葉県の名工）として表彰されました。 　また、今週から、新酒の販売を始めました。数量限定の出荷ですので、お早めにお買い求め下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年１０月２４日 　お久しぶりです。酒造りが始まって以来、初めての更新になります。 　ご報告がかなり遅くなってしまいましたが、９月に行われました全日本国際酒類振興会主催の２００６年秋季全国酒類コンクールの古酒・その他部門にて、弊社の「蔵内熟成純米吟醸　梅一輪」が、第一位に輝きました。このお酒は弊社の吟醸純米を三年ねかせてから出荷している商品です。古酒特有の熟成した香りと、純米酒らしい味と酸が調和したお酒です。ぜひ一度お試し下さい。 　話は変わりますが、ここで、今期の地元の酒造りのメンバーを紹介します。 左から小倉さん、高橋さん、杉本さん、小松さん 市原さん 　さらに、月末から岩手から高橋杜氏さん、熊谷麹屋さんが造りに加わり、持地製造課長と、私、吉田の９人で、今年の梅一輪を造っていきます。　今後とも、お客様に美味しいと感じていただけるようなお酒を造っていけるように、努めていきたいと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年９月２８日 　新車のレガシィとハイエースについて語らせていただきます。 　まずはレガシィから。 　マニュアルのインテグラ　タイプRは、会長の不便だとのひとことで、買い換えることに。仕方なくATの車で、候補車をしぼりこみ、ロードスターとZ、そしてレガシィから選ぶことにしました。（予算の関係上、BMW、ポルシェは対象外。残念。） 　いろいろと悩みましたが、通好みのレガシィB４　３．０R　スペックBに決めました。自慢は、STIのエアロ・ローダウンスプリング・４本出しマフラーとマッキントッシュのオーディオです。 　続きまして、ハイエース。 　７年目・２１万キロ走行のライトエースが、６月２８日に車上荒らしにあったのを機に買い換えすることになりました。今人気のハイエースです。２ケ月半の納車待ちでした。グレードは、S‐GL。 　フロントのハーフスポイラー・フロントグリル・アルミホイールでカスタマイズ。カロツェリアのハードディスクナビで迷わず仕事場所へ直行です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長　若林　賢治 ２００６年９月２２日 　先週の予告通り、社長営業車が今週来ました！ ハイエースです。 　そして、仕事の風景も。製造ではありませんが…。 　見づらいですが、パソコンと格闘中の富田営業副課長です。当社のお酒のデータをエクセルに打ってます。苦戦しながらも、頑張ってます。 　自分も作業要員なので中々できませんが、蔵の仕事も撮れたらアップしていきたいと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年９月１５日 　新しい社長車が先日納車されました。写真を撮ったので載せました。 レガシィです。 　背後に小さく写っているのは、社長営業車です。来週あたりに、今度はこの社長営業車も新しくなるらしいので、写真が撮れ次第アップしたいと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年９月１４日 　２００６年７月２５日にハワイのホノルルで開催されました第６回全米日本酒歓評会の結果報告です。梅一輪酒造では、３点の清酒が金賞を受賞しました。受賞酒は以下のとおりです。 大吟醸酒部門A「鑑評会出品酒　梅一輪」 吟醸酒部門「吟醸純米　梅一輪」 純米酒部門「純米酒　梅一輪」 見づらいですが、賞状です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年９月８日 　まだまだ暑い日が続きますが、当社では来月から始まる酒造りに向けて、本格的な準備期間に入ろうとしています。準備中や造り中の風景も少しずつ紹介していく予定ですので、時々チェックしてもらえたら嬉しいです(^o^) 　さて、今回は「会社案内」の中の「ごあいさつ」と「梅一輪の飲める店」のページを新たに追加しました。「梅一輪の飲める店」のページでは、千葉県内や全国で梅一輪を取り扱っていただいているオススメの飲食店さんを紹介しています。おいしい料理のお供に、ぜひ梅一輪をご指名下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年９月１日 　もう週末ですが、今週から仕事復帰しました。これからの造りに向けて、バリバリ頑張っていきます！ 　さて、私がのんびりと休んでいる間に会社に新しい車が来ていました。 この写真では、商品配達用のシートがかけてありますが、買い出しでの使用がメインで、しかも梅一輪のロゴも小さいので、街中を走る時は普通の軽トラと見た目はほとんど変わりません。もし運良く見かけたら、走ってるなぁぐらいに思って下さい。 　ちなみに、近日中に他の新しい車も来るらしいので、また紹介します。 　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年８月１０日 　今回は、商品名の字体の微調整と、概要の一部に最新ではない内容がありましたのでその修正を行いました。 　日記のページなので、少々近況報告します。 　新HP立ち上げ翌日の７月２４日から５日間、岩手県へ南部杜氏協会の夏季講習会に行ってきました。日本酒に関しての勉強はもちろんのことですが、他の蔵の方々との情報交換等もできました。大いに参考になり、充実した研修でした。 　さて、現在は次の造りに備えて充電中です。お盆も近いので、梅一輪を持ってお墓参りに行ってきます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘 ２００６年７月２３日 　梅一輪酒造（株）のホームページへようこそおいで下さいました。HP作成担当の吉田と申します。宜しくお願い致します。 　さてこの度、弊社ホームページを全面的に更新致しました。とはいえ、まだまだ工事中のページがたくさんございますので、色々とご不便な点が多く、お客様にはご迷惑を多々お掛け致しますが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。このページにいらしたお客様にご満足いただけるようなHPを目指して、今後も少しずつ更新していく予定ですので、宜しくお願い致します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP作成＆製造担当　吉田　尚弘
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